近年來(lái)，隨著餐飲新科技和新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。除了生活質(zhì)量，對(duì)于餐飲的需求也在升級(jí)，更傾向于選擇簡(jiǎn)單、高效、舒適的服務(wù)。為了滿足消費(fèi)者的對(duì)于餐飲的新需求，智慧食堂新模式的出現(xiàn)便很大程度的解決這個(gè)問(wèn)題。

    為了滿足消費(fèi)者的需求，各行各業(yè)都在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，越來(lái)越多的“智能”產(chǎn)品和服務(wù)出現(xiàn)在我們的生活中，比如智慧交通、智慧物流、智慧社區(qū)等等。隨著人們從學(xué)生時(shí)代到進(jìn)入社會(huì)的食堂，在科技的浪潮中逐漸向智能化靠攏，智慧食堂誕生了。戈子科技用科技賦能食堂，克服傳統(tǒng)食堂的痛點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來(lái)高效快捷的就餐體驗(yàn)。

    智慧食堂與傳統(tǒng)食堂有著很多的不同。智慧食堂模式在傳統(tǒng)食堂的基礎(chǔ)上，增加了人臉識(shí)別、智能識(shí)別、互聯(lián)網(wǎng)、視覺(jué)識(shí)別等先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，大大提高了食堂的服務(wù)效率，不僅體現(xiàn)在取餐、收銀結(jié)算、食安監(jiān)管、后勤管理等方面，還有用戶餐飲體驗(yàn)。

無(wú)人服務(wù)，餐飲結(jié)算自助化

    傳統(tǒng)食堂往往采用人工收銀的方式對(duì)用戶餐品進(jìn)行結(jié)算，食堂工作人員需要計(jì)算菜品價(jià)格。單個(gè)用戶花費(fèi)的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但累積起來(lái)的時(shí)間卻相當(dāng)驚人，這也導(dǎo)致了高峰時(shí)段食堂排長(zhǎng)隊(duì)、人滿為患。

    然而，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)在人臉識(shí)別和智能化結(jié)算方面表現(xiàn)突出。使用戈子科技智能結(jié)算臺(tái)進(jìn)行無(wú)人化自助結(jié)算模式，無(wú)需人工收銀，該設(shè)備可自動(dòng)識(shí)別餐具和菜品，為菜品定價(jià)結(jié)算，再通過(guò)人臉識(shí)別支付。從擺放餐具到完成結(jié)算只需一秒鐘，收銀效率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)食堂。從此不用在食堂排隊(duì)就餐，方便性和準(zhǔn)確性都有了明顯提升。

    智慧食堂模式這樣科技化改變推動(dòng)了食堂的智能化發(fā)展，智能結(jié)算臺(tái)的使用也在大幅度改變食堂結(jié)算模式，提升用戶就餐體驗(yàn)。

線上訂餐，無(wú)需等待

    在傳統(tǒng)的食堂，點(diǎn)完菜后排隊(duì)等候，吃完后再把菜拿到座位上是非常不方便的。

    戈子科技智慧食堂線上訂餐系統(tǒng)具備微信公眾號(hào)點(diǎn)餐、檔口刷臉訂餐、自助點(diǎn)餐機(jī)自助點(diǎn)餐等功能，用戶在線便可以可享受與餐廳同等服務(wù)，線上訂餐，自助點(diǎn)餐，在食堂內(nèi)的自助叫號(hào)顯示屏還會(huì)顯示菜品是否正在準(zhǔn)備中。用戶可以在座位上休息等待，手機(jī)提示便可以自己取餐，或者等待叫號(hào)系統(tǒng)提示取餐，凸顯了點(diǎn)餐服務(wù)的人性化和個(gè)性化。

稱重計(jì)費(fèi)，自助打菜

    就餐者根據(jù)個(gè)人食量和口味，自由選擇菜品，吃多少打多少，按照克數(shù)來(lái)計(jì)費(fèi)。自助取餐完成后，通過(guò)人臉識(shí)別技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)感支付。就餐后，本餐的營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告和相應(yīng)的膳食指導(dǎo)也會(huì)被推送到移動(dòng)端上。

    目前，戈子科技智慧食堂模式已經(jīng)廣泛應(yīng)用于全國(guó)各大高校、企業(yè)和金融機(jī)構(gòu)，如華南理工，程溪中學(xué)等。學(xué)生不僅可以在學(xué)校食堂有愉快的用餐體驗(yàn)，還可以根據(jù)系統(tǒng)提示和身體指標(biāo)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，科學(xué)用餐。

    隨著科技的不斷變革，相信智慧食堂會(huì)有更廣闊的發(fā)展空間被挖掘。戈子科技將繼續(xù)深化科技，在更深層次上將科技與場(chǎng)景融合，進(jìn)一步優(yōu)化食堂服務(wù)，推動(dòng)食堂智能化發(fā)展。