隨著智慧餐飲常態(tài)化和用工成本的增加，市場上出現(xiàn)了各種用以輔助人工和自助式的智能硬件設(shè)備和自助終端。如自助結(jié)算臺，自助點餐機(jī)等紛紛面世并投入到實際餐飲場景中，在很多智慧食堂、智慧餐廳中，在門店普及了智能化的自助結(jié)算臺，讓就餐者可以自助選餐，自助結(jié)賬，無需通過服務(wù)員操作智能收銀機(jī)進(jìn)行結(jié)賬收款，大幅的降低人工成本以及提升餐飲服務(wù)中的收銀效率。

    據(jù)了解，在2021年，消費者更傾向于線上點餐、無接觸自助結(jié)算和智能配送模式。自助結(jié)算臺、刷臉點餐機(jī)等智能硬件設(shè)備將大有可為。據(jù)研究表明，全球超過50%用戶曾經(jīng)嘗試過自助結(jié)算方式，無論是通過手機(jī)端的掃碼自助支付還是餐廳自助結(jié)算臺上的操作使用。同時，超過八成的用戶相比疫情前在就餐時更看重便利性、效率等人性化選項。

    那么智慧餐飲中應(yīng)用的自助結(jié)算臺、刷臉點餐機(jī)都是有哪些優(yōu)勢呢？首先我們來了解一些現(xiàn)在市面上普遍使用的容易操作上手的自助結(jié)算臺、刷臉點餐機(jī)。戈子科技刷臉點餐臺為例，是采用目前比較流行的雙面寬屏，視覺效果更好，同時一體機(jī)的設(shè)計更加節(jié)省點餐結(jié)算的空間，看起來也簡潔大方。戈子科技刷臉點餐機(jī)可以實現(xiàn)雙屏同顯或雙屏異顯，支持自助點餐、刷臉支付，也支持支付到賬的語音實時播報以及可以配置點餐叫號模塊。

    在餐廳應(yīng)用的過程中，可以通過管理后臺對銷售訂單進(jìn)行核算、統(tǒng)計、庫存進(jìn)行管理等，點餐機(jī)客屏可以顯示收銀金額和購買詳情，確保金額無誤，刷臉支付，同時也能展示店鋪熱銷菜品，營銷信息等，在一塊屏幕就能同時做到點餐收銀與廣告營銷同步。

    現(xiàn)在很多家餐廳、食堂等團(tuán)餐場景都在使用自助式的刷臉點餐機(jī)。在傳統(tǒng)的食堂中點餐時，不是抬頭看掛得高高的電子屏指著某款或報出某款菜品名稱給服務(wù)員下單，要不就是去找著桌上的餐飲單，有時候人多的時候食堂服務(wù)員聽不清，自己也很尷尬，有了自助刷臉點餐機(jī)，可以直接在屏幕上直接點選自己喜愛的菜品，也很清晰了解對應(yīng)的消費金額、菜品詳情甚至開票內(nèi)容都能即時在屏幕里看到，更加一目了然。這種形式的應(yīng)用不僅縮短了點餐時間，也能降低服務(wù)員的操作失誤率。對應(yīng)社恐族用戶，這簡直就是救星。

    除了利用自助式的刷臉點餐機(jī)提升點餐收銀的效率，在其他場景上智能硬件設(shè)備也在發(fā)揮更多元化的作用。很多的學(xué)校食堂中，引入了自助結(jié)算臺和稱重結(jié)算臺，用于自助式的就餐模式。通過這種能菜品識別和自動結(jié)算的智能結(jié)算臺，能大幅提升食堂學(xué)生就餐結(jié)算的效率。在一些特殊場景（如疫情管制區(qū)、醫(yī)院、大型園區(qū)等），還有無接觸式的智能取餐柜，通過比人工配送有更突出的無接觸的優(yōu)勢。

    戈子科技智慧食堂全場景解決方案，菜品識別刷臉支付的智能結(jié)算臺，自帶液晶顯示觸屏和人臉識別攝像頭，可實現(xiàn)自助結(jié)算、菜品識別、刷臉支付、掃碼支付和熱敏打印小票等功能，可適用于學(xué)校、醫(yī)院、園區(qū)等食堂場景，實現(xiàn)降本提效，快速分流的作用。

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