傳統(tǒng)食堂的經(jīng)營(yíng)各色各樣，可是卻極少有滿足就餐者的用餐需求。而如今的智能化，科學(xué)化，數(shù)字化的智慧食堂模式，深得就餐者的就餐心理，探索就餐者需求，為就餐者提供他們需要的餐飲服務(wù)。因而，很多的就餐者都選擇在在智慧食堂中進(jìn)行就餐，在這兒有他們想要的東西。

    與此同時(shí)，智慧食堂便捷時(shí)尚，科學(xué)智能，不用排隊(duì)，節(jié)約就餐者時(shí)間，以致人們更加青睞在智慧食堂中消費(fèi)。智慧食堂真正實(shí)現(xiàn)了以餐飲市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以時(shí)代趨勢(shì)為指引，成為這個(gè)智慧餐飲時(shí)代公認(rèn)的潛力股。

開(kāi)啟無(wú)人服務(wù)模式

    過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)期中，傳統(tǒng)食堂是以大量服務(wù)人員的常駐運(yùn)營(yíng)為前提?？墒乾F(xiàn)在，大量人工在食堂的弊端越發(fā)突顯：人員流失率高，工資和各項(xiàng)待遇壓力大，人工管理難度大，傳統(tǒng)工作效率下降等，這些問(wèn)題急需解決。

    智慧食堂模式的出現(xiàn)改變了這種傳統(tǒng)人工服務(wù)模式的弊端。打破常規(guī)，采用無(wú)人化餐飲模式，用機(jī)器代替人工，用自助餐智能稱(chēng)重結(jié)算模式（自助取餐，稱(chēng)重結(jié)算，精確刀克，無(wú)感支付，營(yíng)養(yǎng)分析），就餐者自助取餐，自助結(jié)算，自助就餐。從根本上源頭上化解人工弊端，無(wú)人服務(wù)，所有的弊端和不足都不存在，這種做法不僅節(jié)省了食堂運(yùn)營(yíng)的成本，而且化解困難。

數(shù)據(jù)分析效果好

    現(xiàn)在智能餐飲領(lǐng)域都在提數(shù)字化，便是以互聯(lián)網(wǎng)為依托，根據(jù)使用大數(shù)據(jù)、AI人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)中的生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)和現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的新餐飲模式。

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景模式于智慧餐飲管理系統(tǒng)系統(tǒng)中首個(gè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化統(tǒng)計(jì)的。以強(qiáng)大的終端智能管理系統(tǒng)對(duì)各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)，了解不同營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效益，分析不同就餐人群的就餐習(xí)慣，并在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)價(jià)格調(diào)整和配送工作，使所有食堂都是熱賣(mài)菜品，給食堂經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

    戈子科技智慧食堂全場(chǎng)景解決方案超出了大家的想象。它所能搭建的智能化餐飲模式是用戶(hù)所需要所喜愛(ài)的。與此同時(shí)，運(yùn)用AI視覺(jué)結(jié)算、人臉識(shí)別、無(wú)感支付技術(shù)都得到了更多人的認(rèn)可，而智慧食堂作為智慧餐飲時(shí)代下的一個(gè)分支，用先進(jìn)的科學(xué)與技術(shù)為就餐者打造出了智能化餐飲平臺(tái)，讓消費(fèi)者享有智能化高效便捷的就餐體驗(yàn)，是毋庸置疑的。

    最后，很多人不明白為什么智慧食堂模式要追求無(wú)人化、智能化、數(shù)字化的服務(wù)，從可持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)看，智慧食堂為其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)下，效率便捷、時(shí)尚科技已經(jīng)成為餐飲消費(fèi)的主要需求。智慧食堂符合時(shí)代潮流，迎合餐飲市場(chǎng)，具有領(lǐng)先意義。

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