在細微之處見證食堂信息化、智能化升級，響應國家“厲行節(jié)約，減少浪費”的號召，滿足現(xiàn)代員工就餐需求，戈子科技智慧食堂特此為企業(yè)食堂打造了一個合適的智慧食堂解決方案。

    為企業(yè)食堂提出一系列全流程智能化的舉措、多種節(jié)約就餐方案，讓員工就餐更更滿意、更安心，讓食堂運營的便利從細微之處體現(xiàn)。

一、小碗菜自選食堂

    工作人員使用小碗菜的形式將餐品放置自選區(qū)供員工選擇，并事先設置好每種餐具對應的價格，以便視覺結算臺快速通過圖像識別技術對餐具菜品進行識別價格。通過小碗菜的形式可以讓員工根據(jù)自己的情況按需選擇，達到減少剩餐的目的。

二、自助稱重結算食堂

    自助餐稱重食堂利用高科技技術手段打造全新食堂。首先綁定托盤，利用射頻識別技術以及人臉識別技術將托盤與員工信息進行綁定，然后再通過射頻識別與稱重感應技術讓員工自助選餐、以克為單位計費。在選餐方面保留了自助、自由的優(yōu)點，讓員工自助選餐，秉承著吃多少拿多少付多少的原則，減少食物浪費的情況，積極響應光盤行動。

三、特色檔口點餐結算食堂

    利用新穎的設計改造升級食堂檔口設備，雙屏的風格、詳細的菜單、自主點餐的模式，讓員工快速點菜，讓工作人員快速打餐。

四、線上訂餐

    在傳統(tǒng)食堂里，是先備餐后選擇，而在智慧食堂內，員工可以通過手機等移動設備進行線上預訂餐，就餐時間、取餐方式、支付方式以及菜品都可以根據(jù)自己的情況與喜好預定選擇。取餐方式分為自取、堂食與放置取餐柜，選擇取餐柜的員工可以時刻吃上熱乎的飯菜，是因為保溫、消毒是戈子科技智能取餐柜的最大亮點，切實保障每位員工都能在食堂安全安心地就餐。

    分析食堂運營數(shù)據(jù)是食堂信息化最重要地一個體現(xiàn)，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)為食堂管理員時刻提供食堂經營情況，保證全流程是移動化管理。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)支持管理員查看經營情況時精確到分鐘、日、周、月、年以及指定時間，系統(tǒng)自動生成報表分析，在食堂經營決策上為管理員供給數(shù)據(jù)支持。

    戈子科技智慧食堂通過科技創(chuàng)新，基于人工智能與物聯(lián)網技術，從而讓傳統(tǒng)食堂往數(shù)字化與智能化發(fā)展。智慧食堂是讓用戶就餐不再受排隊時間長的困擾的一種新型就餐模式，菜品豐富，同時響應了光盤行動的號召。戈子科技智慧食堂讓就餐者實現(xiàn)就餐快、菜品豐富、支付更方便等，也讓食堂管理員在成本方面上能夠更精準的把控，在管理和了解食堂經營情況上更輕松、方便。

1、 自助稱重取餐設備

    為了能夠讓傳統(tǒng)食堂遺留下來的問題一蹴而就全部解決，引導食堂使用自助稱重取餐設備，建立全新的點餐取餐支付方式，就餐者在點餐整個流程下來都是以自助的方式完成，不再需要工作人員插手點餐等操作，并且取餐后15分鐘內后臺會自動結算，就餐者已不再需要手動式支付，實現(xiàn)無感支付，提高就餐排隊效率。在取餐的時候計價是以克為單位，讓就餐者適量用餐，踐行“光盤行動”。飯后就餐者還能夠實時獲取自己的營養(yǎng)分析報告單，戈子科技智慧食堂會以小程序的方式向各位就餐者推送自己的營養(yǎng)分析報告。

2、 特色窗口點餐設備

    在傳統(tǒng)食堂檔口的基礎之上增加智能點餐設備，食堂工作人員仍站在崗位上打菜，只是不再需要人工點餐結算，而是直接通過智能點餐設備打造新型就餐模式，以雙屏的方式實現(xiàn)就餐者與工作人員同步點餐，完整的菜單展示在就餐者面前，讓就餐者對食堂今日菜品一目了然。同時智能點餐設備支持線上訂餐、線下取餐、線下點餐、檔口就餐、叫號取餐、核銷取餐等多種就餐場景，多樣的就餐需求同時滿足食堂與就餐者。該模式滿足大部分檔口使用場景。

    現(xiàn)如今食堂更注重食品安全、健康以及衛(wèi)生方面，同時也同步注重就餐者的堂食體驗感。因此戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)協(xié)助食堂管理，通過食品留樣、農殘檢測等功能檢測菜品安全，將菜品安全系數(shù)提到最高。備餐的時候以菜品溯源的功能對食材、菜品、訂餐等環(huán)節(jié)進行仔細清查，讓食堂菜品達到源頭可查、去向可追，確保就餐者安全就餐。在減少食堂安全各方面的運營隱患上采用食堂環(huán)境監(jiān)測、食品安全追溯、明廚亮灶等模塊實現(xiàn)。

    戈子科技智慧食堂專注團餐智能化場景，自主研發(fā)智慧食堂管理系統(tǒng)，并與智能硬件的使用緊密結合，徹底改變團餐，塑造以大數(shù)據(jù)為核心的智能化食堂。今后，戈子科技智慧食堂將持續(xù)積極主動并更深層次的掌握各領域團膳食堂市場需求，宣揚出色解決方案，促進食堂產業(yè)發(fā)展。

    全心全意為企業(yè)、學校、醫(yī)院、政府等行業(yè)食堂提供最有力的幫助，并深入了解各各行業(yè)食堂的需求，運用先進的技術與高科技的設備，依托大數(shù)據(jù)管理為行業(yè)食堂提出就餐與運營雙優(yōu)的方案，讓各就餐者吃得開心，吃得放心，讓食堂管理員更高效的管理食堂，讓食堂實現(xiàn)精細化管理。

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