隨著時代的進步與科技的發(fā)展，如今智能化、科技化、自助化已成為餐飲業(yè)的常態(tài)。與傳統(tǒng)的食堂模式相比，智慧食堂模式具有速度快、效率高、體驗佳、省人工、少浪費等優(yōu)勢。那么，智慧食堂引進了哪些智能餐飲硬件？

    為此，很多食堂都引入了，諸如智能結(jié)算臺、稱重計費結(jié)算臺、自助點餐機、智能取餐柜等智能餐飲硬件，打造智慧食堂模式，在智慧食堂里，智能設備可幫助人們減少繁瑣的交易操作流程和降低食堂運營成本的支出。

    在智慧食堂前臺售賣可以采用多種智能餐飲硬件，在自助選餐、稱重選餐、特色檔口、在線訂餐等模式模式中，采取的智能化蟬蛹硬件有所不同，通過多元化的方式滿足客戶的個性化需求，增強就餐者的主動性，進一步提升食堂就餐體驗。

    自選模式：利用智能結(jié)算臺，自助選餐結(jié)算模式，用戶直接拿取自己想吃的小碗菜后，在結(jié)算臺上輕輕一放，屏幕上會自動顯示飯菜的價格和數(shù)量，通過人臉識別或拿就餐卡、支付寶等輕輕一刷，即完成支付。

    稱重模式：利用稱重計費結(jié)算臺，采用人臉識別+稱重計費技術，全程跟蹤消費過程，首次身份識別后，在選餐臺上自行選擇菜品種類、份量，重量精準到克，在無操作30分鐘后，系統(tǒng)自動從餐卡進行扣款；還可在手機上自動推送營養(yǎng)分析報告，告警過敏信息，幫助就餐者及時關注自身營養(yǎng)攝入，科學合理膳食。

    檔口模式：采用自助點餐機+智能叫號大屏，支持自助點單，全流程自動排隊叫號，有序取餐，避免錯單漏單情況發(fā)生，穩(wěn)步提升就餐效率。

    訂餐模式：移動點餐+智能取餐柜，用戶可提前在手機上進行預訂，由食堂工作人員放置在智能取餐柜中，智能保溫，即取即走。

    智能收銀：采用智能點餐收銀機，便捷付款快速收銀，點餐收銀機嵌入的條碼掃描器，配備條碼識別、采集、數(shù)據(jù)傳輸特性，對接后臺購物系統(tǒng)和移動支付系統(tǒng)功能便可自助支付下單，正個過程快速便捷、且在軟件功能上為商家提供會員、進銷存功能。

    在智慧餐飲時代里，主打的是“體驗變革”。在智慧食堂模式，一定會誕生餐飲新科技。包括融合了新算法的智能餐飲設備、實現(xiàn)便捷消費的程序化交易；基于不同的餐飲場景，分化出自助餐飲、自選餐飲和線上餐飲等餐飲新模式。這些新餐飲形式能夠形成互補關系推動餐飲行業(yè)全面發(fā)展，也讓餐飲商家為之受益。

    其中，智能餐飲硬件設備是智慧餐飲模式的基礎設施，能夠助力餐飲商家形成完整的閉環(huán)系統(tǒng)。如，通過智能收銀機等設備，餐飲商家可強化無感支付、便捷支付體驗，并從中獲取相應的用戶畫像、消費數(shù)據(jù)等關鍵大數(shù)據(jù)。就目前看，戈子科技旗下的智慧餐飲硬件設備涵蓋了整個模式的所有產(chǎn)品。

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