餐飲店經(jīng)營(yíng)的商品類別說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，說(shuō)不復(fù)雜也很簡(jiǎn)單，比如自選餐廳、自助餐廳等自助類餐飲店，經(jīng)營(yíng)的菜品品繁多，最少也有十幾種，因此，對(duì)于這樣的門店而言，除了選擇適合的結(jié)算系統(tǒng)之外，還需要考慮所選的結(jié)算系統(tǒng)是否支持稱重業(yè)務(wù)，在智能化結(jié)算系統(tǒng)暢行的今天，選擇一套對(duì)接主流稱重設(shè)備，稱重結(jié)算二合一、精細(xì)管理的稱重系統(tǒng)。深圳（桌式）無(wú)感智能稱重臺(tái)商家廠家-戈子科技為您減少門店人力成本投入。

    深圳（桌式）無(wú)感智能稱重臺(tái)廠家-戈子科技的（桌式）無(wú)感智能稱重臺(tái)集保溫菜盤、電子稱、感應(yīng)器、顯示屏等多個(gè)設(shè)備于一體，實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量，無(wú)感自動(dòng)支付，并通過(guò)顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和消費(fèi)記錄推薦提醒，并為食堂提供管理端進(jìn)行報(bào)表分析、稱重設(shè)備管理等平臺(tái)，引導(dǎo)就餐者適量取餐，科學(xué)用餐。

    （桌式）無(wú)感智能稱重臺(tái)集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置，通過(guò)感應(yīng)進(jìn)入讀寫區(qū)域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化，計(jì)算出取菜菜品重量，實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量，無(wú)感自動(dòng)支付，并通過(guò)顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和消費(fèi)記錄推薦提醒，并為食堂提供管理端進(jìn)行報(bào)表分析、稱重設(shè)備管理等平臺(tái)，引導(dǎo)就餐者適量取餐，科學(xué)用餐。

    自助餐食堂，作為酒店高檔消費(fèi)體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑絹?lái)越受到食堂運(yùn)營(yíng)方和消費(fèi)者的青睞。自助餐食堂，即食堂運(yùn)營(yíng)方將菜品提前盛放于打餐臺(tái)，由客戶自行選擇菜品種類和對(duì)應(yīng)數(shù)量，再進(jìn)行結(jié)算支付的模式，支付方式多為固定餐標(biāo)或稱重支付。

    自助餐食堂，對(duì)于食堂運(yùn)營(yíng)方利于減少、結(jié)算的人力成本，提升菜品質(zhì)量和客單價(jià)，提升食堂消費(fèi)體驗(yàn)；對(duì)于消費(fèi)者而言，自助選餐，豐儉由人，不浪費(fèi)實(shí)物，注重營(yíng)養(yǎng)均衡，提升就餐品質(zhì)和體驗(yàn)。

    自助餐食堂有出品、取餐、結(jié)算三大重要環(huán)節(jié)。自選食堂的結(jié)算支付，可以通過(guò)人臉識(shí)別+RFID感應(yīng)，提升效率、節(jié)省人力成本，也是智慧食堂方案的一個(gè)很重要環(huán)節(jié)。

    智慧食堂管理方案中自選餐場(chǎng)景的搭建，對(duì)人工要求更多在于后廚備餐和運(yùn)營(yíng)管理層面。當(dāng)就餐高峰到來(lái)時(shí)，通過(guò)信息化管理系統(tǒng)搭載不同的智能硬件，就餐員工可自由選擇菜品，按需自助打餐。設(shè)備通過(guò)精準(zhǔn)計(jì)量按重量計(jì)算菜品價(jià)格，或者后廚提前將菜品放置裝有芯片的碗盤中，按照定量定份的價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，可最大程度節(jié)省食堂的人工運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)有效減少浪費(fèi)現(xiàn)象，提升員工就餐體驗(yàn)。

    當(dāng)然，自選餐飲店都是具自助取菜類，因此結(jié)算的同時(shí)，稱重也需滿足，但為了提高結(jié)算效率，稱重系統(tǒng)應(yīng)該滿足稱重結(jié)算二合一，如此收銀結(jié)算就會(huì)便捷快速！

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