為什么傳統(tǒng)餐飲模式突然之間都在轉(zhuǎn)型智慧餐飲模式？因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)是智能化科技的時(shí)代了，餐飲營(yíng)銷方式將演變成線下、線上“二合一”的新餐飲模式。所以對(duì)于餐飲商家企業(yè)來(lái)說(shuō)明確智慧餐飲+移動(dòng)互聯(lián)的操作模式和詳細(xì)機(jī)制，對(duì)于實(shí)現(xiàn)為餐飲門店引流、增收具有重大意義。

    在2021新的一年到來(lái)，“智慧餐飲”一詞忽然就火了起來(lái)，搜索量直線上升。這一次，燃起這場(chǎng)火的不是我們?cè)缫咽煜さ拿缊F(tuán)、餓了么，而是以星星之火迅速聚攏的智慧餐飲和智慧食堂新的餐飲模式。

    智慧餐飲不僅繼承了傳統(tǒng)餐飲模式的線下場(chǎng)景特性，但是開發(fā)了線上智慧餐飲發(fā)展經(jīng)營(yíng)新模式，同時(shí)智慧餐飲保持了新經(jīng)濟(jì)下的活力，是一個(gè)非常完美的一個(gè)社會(huì)餐飲新形態(tài)。

    現(xiàn)在疫情期間，給了線上團(tuán)餐訂購(gòu)模式發(fā)展的一個(gè)機(jī)會(huì)，建立在一群人聚集訂餐的基礎(chǔ)上，可以自主的選餐和互動(dòng)，都會(huì)產(chǎn)生大量的消費(fèi)，這些消費(fèi)，都是一個(gè)團(tuán)體生產(chǎn)的。社區(qū)智慧食堂線上訂餐和智慧團(tuán)餐訂購(gòu)都屬于智慧餐飲的一種，都是通過(guò)線上互聯(lián)實(shí)現(xiàn)餐飲的業(yè)態(tài)。

    隨著線下數(shù)字化快速發(fā)展、線上線下餐飲銷售渠道的打通，智慧餐飲目前正在進(jìn)行線上線下的大融合，形成“線下體驗(yàn)，線上購(gòu)買”等智能模式；而“線上下單，門店自提”等策略實(shí)現(xiàn)下單取餐無(wú)縫對(duì)接，也可使訂餐過(guò)程更加流暢。