現(xiàn)在做線上餐飲業(yè)務(wù)的企業(yè)都越來越依賴互聯(lián)網(wǎng)，這種線上餐飲模式不僅可以提高效率，某些程度來說還可以減少人工成本。智慧餐飲線上訂餐更是這樣一種依賴互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行的服務(wù)。它和一般的外賣不同，更為集中地利用了這個團(tuán)體訂餐的優(yōu)勢，那么做線上智慧餐飲模式有什么優(yōu)勢？需要什么條件？

    吃飯作為每家每戶一日的必要做的事兒，外出就餐至餐飲美食街、超市購物，又或者市場買菜做飯都是毋庸置疑的。但是，倘如外賣就餐又或者到市場購物，在如今這個疫情時期都是不安全的。線索在線上訂餐入一個很好的選擇，而做線上訂餐的商家減少了線上門店的人工成本，其盈利差價也相對增加。當(dāng)餐飲企業(yè)規(guī)模越大，生產(chǎn)成本、配送成本越低時便可以在同行業(yè)中脫穎而出，謀取更多利益。并且，蔬菜農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工，就可實現(xiàn)大額增值。

    線上智慧餐飲訂餐流程的主要環(huán)節(jié)有：網(wǎng)上預(yù)定→ 確認(rèn)價格→ 下訂單→ 組織團(tuán)餐配餐→ 品質(zhì)檢測→ 配送→ 驗收→ 服務(wù)反饋結(jié)算。但是不同的配送，其環(huán)節(jié)也不盡相同。當(dāng)某些大型團(tuán)餐訂購需要維持?jǐn)?shù)量配送時，盡管仍然由餐飲公司統(tǒng)一配送，從而快速滿足大量訂餐客戶的團(tuán)餐就餐效率需求。

    訂餐配送在線上智慧餐飲上同樣有著舉足輕重的作用，它是制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要因素之一。在線上餐飲行業(yè)初期，筆者認(rèn)為還是采取自營自送的方式比較好。另外，及時性也是制約配送質(zhì)量的重要因素，只有贏得口碑，獲得客戶的認(rèn)同，才有長期合作的可能性。

    我國人口數(shù)量多，線上餐飲生意有著廣闊的市場，就餐吃飯是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦琛５蔷筒瓦x擇就是消費者的問題，那么線上餐飲模式的出現(xiàn)很好的為人們提供的一條新渠道。線上智慧餐飲模式以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，靠互聯(lián)網(wǎng)線上下單，線下專人配送的方式營銷，適合更多人的消費需求。這對于餐飲商家不失為一個契機。