經(jīng)營餐廳需要把控的環(huán)節(jié)很多，如：餐廳環(huán)境、菜品、采購、成本、人員管理、運(yùn)營營銷都是合作的商業(yè)模式。戈子科技智慧餐飲后臺管理系統(tǒng)可以幫助餐飲商家解決店內(nèi)就餐服務(wù)、線上訂餐、自助點(diǎn)餐、成本管控、進(jìn)銷存管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等效率優(yōu)化和整體環(huán)節(jié)解決方案。簡單來說就是搭建店內(nèi)自助點(diǎn)餐、訂餐小程序、微信外賣等等平臺系統(tǒng)。目前，餐廳經(jīng)營最能提現(xiàn)效率的環(huán)節(jié)，莫過于堂食點(diǎn)餐、結(jié)賬環(huán)節(jié)，也是傳統(tǒng)餐飲商家的運(yùn)營難題。

    店內(nèi)點(diǎn)餐，無論是正餐還是快餐，傳統(tǒng)的點(diǎn)餐方式都是等服務(wù)員來桌或者在收銀臺排隊(duì)。如果遇到高峰期，將進(jìn)入無限等待狀態(tài)。吃完飯后，還得等服務(wù)員和收銀員結(jié)賬。整個過程和效率快慢完全取決于工作人員的速度。

    如果餐廳引入自助點(diǎn)餐后，這樣的狀況就能改變，采用自助點(diǎn)餐后，顧客到店就餐，可以自己在自助點(diǎn)餐機(jī)上點(diǎn)餐，點(diǎn)擊屏幕進(jìn)入點(diǎn)餐頁面，在線選擇菜品或備注，并直接在線支付。全程無需排隊(duì)，簡單快捷，而訂單直接發(fā)送到后廚自動打印訂單，顧客的點(diǎn)單詳情、備注、桌號一目了然，服務(wù)員只需按照顧客的點(diǎn)單上餐即可，整個流程大大的節(jié)省了餐廳的人力成本，提高運(yùn)營效率，提升餐廳的翻臺率。

    而當(dāng)顧客不能到餐廳消費(fèi)時，可以通過微信訂餐小程序在線點(diǎn)餐，顧客可以通過搜一搜、掃一掃或以往的小程序使用列表進(jìn)入商家訂餐小程序點(diǎn)餐頁面，即可線上完成點(diǎn)餐和支付，與現(xiàn)在很多專業(yè)的外賣平臺操作無異。對于餐飲商家來說，訂餐小程序不僅可以有效留存顧客，也可以建立起自己的私域流量，避免入駐外賣平臺被抽成的利潤，同時，也可以增加線上外賣的收入。

    做餐飲的商家要做自助點(diǎn)餐系統(tǒng)和訂餐小程序需要準(zhǔn)備什么資料?

    1)營業(yè)執(zhí)照、餐飲經(jīng)營相關(guān)證件；

    2)申請微信小程序使用的一個郵箱號、手機(jī)號、運(yùn)營者身份證信息等；

    3)支撐自助點(diǎn)餐和訂餐小程序的戈子科技云餐廳平臺。

    通過微信在公眾號點(diǎn)餐、掃碼下單、掃碼支付已成為智慧餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。除了微信本身深度發(fā)展的優(yōu)勢外，餐飲行業(yè)的管理系統(tǒng)和智能硬件也越來越多，成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲的趨勢產(chǎn)品，不僅可以有效節(jié)省餐廳的人工成本，還可以提高餐廳的運(yùn)營效率，這種模式已經(jīng)成為智慧餐飲的核心。